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巧克力豆香蕉马芬杯的做法 步骤

发布日期:2019-08-14 08:35:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:香蕉是廉价的、口感比较让人接受的水果。因为它质软,香甜,受到了广大烘焙甜品爱好者的喜爱。这款巧克力豆香蕉马芬,每一口都是甜甜的香蕉味,且里头还夹杂着甜滑的巧克力豆,足以让每一个甜品控们爱不惜口~品尝到它的美味那一刻,我后悔做得太少了……
大家看到的这份好吃的【巧克力豆香蕉马芬】出自客浦电器新产品TO5438电烤箱:该烤箱完美实现行业6S标准专业电烤箱的定义、43L超大容量高配置低价格、6管发热上下独立控温、创新的吐司模式,让食物上色更均匀、健康不粘油内胆、内置单独炉灯可控制照明灯便于观察烘焙进度,是很不错的一款家庭烤箱,非常感谢客浦电器给予猪宝宝的免费试用哦!

准备时间:10-20分钟

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

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食材

主料:

黄油:60g

细砂糖:70g

鸡蛋:1个

低筋面粉:100g

香蕉泥:60g

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耐烤巧克力豆:40g

辅料:

细砂糖:30g

清水:1大勺

淡奶油:50g

盐:1g

泡打粉:2g

步骤:

1.黄油切块软化,然后加入70克细砂糖,打发至黄油微白,变得蓬松。

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2.分次加入全蛋液,每一次搅拌融合后再加入下一次。

3.用料理机将1根香蕉打成泥,取60克香蕉泥备用。

4.将30克细砂糖,50克淡奶油,1大勺清水加入到牛奶锅里,煮成焦糖浆。

5.取60克香蕉泥和45克焦糖浆加入到黄油里。

6.筛入100克低筋面粉、2克泡打粉、1克盐,搅拌均匀。

7.加入巧克力豆搅拌均匀(留少许作为表面的装饰)。

8.装入裱花袋,挤入纸杯,7分满即可,表面再撒入剩下的巧克力豆。

9.烤箱选择上下火功能,分别调至180度,预热10分钟,然后放入中层,烤25分钟左右。

小贴士

1、香蕉泥不需要提前做,否则很容易氧化变黑,待到需要添加香蕉泥的时候再用料理机打碎吧。

2、马芬杯装入7分满的蛋糕糊即可,不要装太满,否则膨胀会使蛋糕溢出纸杯。

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