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巧克力葡萄干饼干的做法

发布日期:2019-08-14 08:35:25 编辑:养生保健阅读次数:
巧克力葡萄干饼干的材料黄油150克葡萄干30克低筋面粉230克红糖相克食物110克巧克力相克食物50克盐2克鸡蛋相克食物液1个 巧克力葡萄干饼干的做法图片步骤,怎么做巧克力葡萄干饼干好吃? 黄油室温软化,加入红糖;用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状;分两至三次加入蛋液, 每一次搅拌均匀后再加入搅拌;将面粉过筛后分次进黄油糊内,用橡皮刮刀拌匀;加入巧克力豆,用橡皮刮刀拌匀;再加入葡萄干, 搅拌均匀;搓成小球后按压平,整齐的排放在烤盘上,注意饼干中要留有空隙;烤箱预热至上火180度,下火170度,中层,烘烤约15分钟。

温馨提示:

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1. 室温软化黄油,加入红糖搅拌成羽毛状后;2. 分两至三次加入鸡蛋液打发, 每次搅拌均匀后再加入下一次;3. 再加入过筛的低筋面粉用橡皮刮刀拌匀;4. 最后依次加入巧克力碎和葡萄干搅拌均匀;5. 用手搓成小球,按压成簿片,放在烤盘上,注意要留空隙,以免烤制的过程中膨胀粘连;6. 这种饼干不太硬, 由于加入些葡萄干的缘故,比起曲奇来微微有点软,如果喜欢硬点的,可以整理好面团后放入冰箱中冷藏一个小时候再拿出来烤;7. 上面的分量是长帝烤盘2盘,可根据要求适量增减。

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