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巧克力脆饼的做法 步骤

发布日期:2019-08-14 08:35:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:春节期间买了些冬瓜糖,葡萄干之类的小吃,剩下一些,于是,想着用来做一款简单的脆饼,做法很简单,不过,烤出来的脆饼却非常好吃,香脆可口。再加上蘸上巧克力,更是香甜美味。很不错。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

低筋面粉:200g

冬瓜糖:50g

巧克力:30g

鸡蛋:两只

辅料:

牛奶:半杯

绵白糖:适量

发酵粉:适量

橙皮碎:适量

步骤:

1.准备低筋面粉,鸡蛋和牛奶。

2.将鸡蛋打入大盘里加入半杯牛奶。

3.刨些香橙皮蓉放入牛奶鸡蛋液里搅拌均匀。

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4.准备冬瓜糖和葡萄干(也可以用其他的坚果,如:杏仁,核桃,瓜子仁等)

5.然后放入面粉,发酵粉和适量的白糖加入冬瓜糖和葡萄干一起揉拌均匀。

6.将拌均匀的面团摊平放入锡纸上(锡纸表面刷些油)然后放入烤箱200°烤30分钟。

7.将烤好的饼用带有锯齿的刀切薄片。

8.将烤好的饼用带有锯齿的刀切薄片。

9.放入烤盘再放入烤箱烤10分钟取出。

10.取适量的巧克力放入小碗里隔着热水将巧克力融化。

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11.将烤好的脆饼一头蘸上巧克力。

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12.摆放在光面纸上待巧克力干了即可摆盘装起。

13.这款“巧克力脆饼”香脆味甜,里面夹有葡萄干和冬瓜糖很有嚼头。是下午品茶的美食点心。

小贴士

这款脆饼第一次烤好的时候切片可以切薄些,这样第二次烤的时候更容易烤脆。

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