当前位置: 首页 > 养生人群

巧克力朱古力蛋糕曲奇的做法 步骤

发布日期:2019-08-13 08:35:25 编辑:养生保健阅读次数:

材料:

1杯无盐黄油,1又1/2杯白糖,2个鸡蛋,1茶匙香草精,2杯中筋面粉,1/2茶匙小苏打,1/2茶匙粗盐,2/3杯无糖可粉,1杯切碎核桃,2杯半甜巧克力片

做法:

1.将核桃去壳,切碎备用。

2.预热烤箱至175摄氏度,并准备好饼干模具,模具不需要涂油处理。

3.取一个大碗,放入黄油和糖,用力搅拌大约十分钟左右,直至均匀,黄油糖混合物变得松软蓬松,分两次打入鸡蛋,每次打一个,鸡蛋打入后,搅拌均匀,使得鸡蛋被充分融合,然后,再加入香草精,继续搅拌至混合充分。

4.准备一个4升左右大小的保鲜袋,确实没有的话,也可以用一个有盖子的容器,放入中筋面粉、小苏打、粗盐和可可粉,将保鲜袋口密封住,然后用手上下揉捏,抖动,使得四者混合充分,混合物将呈现均匀,看不出单独的成分,如果是容器的话,则直接用手或者搅拌棍搅拌,搅拌之后,盖上盖子,上下抖动抖动。

5.将面粉和可可粉加入到黄油鸡蛋糖混合物里,搅拌大约三分钟左右,充分搅拌后,面团才会完全混合起来。随后把所有核桃仁和巧克力片加入面团中,用力揉捏搅拌。每次取两茶匙面团放在未加润滑油的饼干模具上,或者揉捏成球状后摆放在烤盘上,饼干间保持一定距离,避免膨胀时互相触碰,并用手指稍微压平球体。

6.将烤盘放入预热好的烤箱中烘焙11分钟,直至曲奇饼的表面变硬,并且有光泽。关掉烤箱,取出烤盘,待饼干在烤盘上冷却一分钟之后,取出饼干,放到冷却架上冷却足够时间,完全冷却之后,即可使用,也可以储存在密闭容器中。

\

小诀窍

1.将核桃去壳,切碎备用。

2.预热烤箱至175摄氏度,并准备好饼干模具,模具不需要涂油处理。

3.取一个大碗,放入黄油和糖,用力搅拌大约十分钟左右,直至均匀,黄油糖混合物变得松软蓬松,分两次打入鸡蛋,每次打一个,鸡蛋打入后,搅拌均匀,使得鸡蛋被充分融合,然后,再加入香草精,继续搅拌至混合充分。

4.准备一个4升左右大小的保鲜袋,确实没有的话,也可以用一个有盖子的容器,放入中筋面粉、小苏打、粗盐和可可粉,将保鲜袋口密封住,然后用手上下揉捏,抖动,使得四者混合充分,混合物将呈现均匀,看不出单独的成分,如果是容器的话,则直接用手或者搅拌棍搅拌,搅拌之后,盖上盖子,上下抖动抖动。

5.将面粉和可可粉加入到黄油鸡蛋糖混合物里,搅拌大约三分钟左右,充分搅拌后,面团才会完全混合起来。随后把所有核桃仁和巧克力片加入面团中,用力揉捏搅拌。每次取两茶匙面团放在未加润滑油的饼干模具上,或者揉捏成球状后摆放在烤盘上,饼干间保持一定距离,避免膨胀时互相触碰,并用手指稍微压平球体。

6.将烤盘放入预热好的烤箱中烘焙11分钟,直至曲奇饼的表面变硬,并且有光泽。关掉烤箱,取出烤盘,待饼干在烤盘上冷却一分钟之后,取出饼干,放到冷却架上冷却足够时间,完全冷却之后,即可使用,也可以储存在密闭容器中。

\

\

本文链接:巧克力朱古力蛋糕曲奇的做法 步骤

上一篇:巧克力月饼的做法 步骤

下一篇:广东甜饮品 竹笙莲子绿豆糖水的做法

热门资讯

友情链接:

心经 佛经大悲咒 佛教典籍

Copyright © 2018 养生保健 版权所有 All Rights Reserved. 网站地图

苏ICP备18043008号