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巧克力手指饼干的做法 步骤

发布日期:2019-08-12 08:35:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:这款饼干口感酥脆,制作简单,可以给宝宝作为磨牙小零食,缤纷的色彩充满了节日的气氛。

营养分析:
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾、DHA、卵磷脂、卵黄素等,对身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

低筋面粉:130g

蛋液:50g

黄油:10g

巧克力:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

装饰糖:适量

糖粉:30g

步骤:

1.准备好食材。

2.黄油软化后和蛋液混合。

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3.加入糖粉混合。

4.用打蛋器稍微搅拌不要打发。

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5.倒入低筋面粉。

6.揉成较硬的面团包上保鲜膜静置半小时。

7.把松弛好的面团擀成片。

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8.切成细长条入预热好的烤箱180度烤25分钟左右。

9.巧克力用50度左右的水隔水融化。

10.将手指饼干均匀沾上巧克力液。

11.均匀撒上装饰糖。

12.入冰箱冷藏片刻即可。

小贴士

糖粉不可用砂糖代替,将砂糖用料理机打成粉末即可,烤箱温度和烤制时间根据自己烤箱温度调节。

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