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芒果酥的做法 步骤

发布日期:2019-11-09 09:27:46 编辑:养生保健阅读次数:

简介:前几天用橙皮成功做了一款“挂霜橙皮丝”,于是也想继续将芒果切片做“挂霜芒果片”。不过,失败了。因为,芒果太软当芒果和白糖一起煮的时候,芒果片不成型,炒出来的成了芒果酱了。将错就错,做芒果酱也不错,早上抹在面包片上,也很滋味。
但是,不甘心的我,又想着,可不可以将这个芒果酱做一款“芒果酥”呢?事实证明是可以的,而且非常好吃,酥皮包裹着甜甜的芒果酱里还有些芒果块口感。烤出来的“芒果酥”形状也蛮像芒果呢。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

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酥皮:250g

辅料:

芒果酱:适量

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蛋黄:1个

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步骤:

1.准备芒果酱。

2.酱芒果酱放入保鲜膜里包紧放入冰柜冷冻(保鲜层)

3.酱冷冻的芒果酱切小块待用。

4.用一个圆形的模具酱酥皮压出大小均匀的酥皮。

5.压好的酥皮。

6.将一块芒果酱放入酥皮里然后按自己想要的形状包好。

7.我酱它们包成像芒果的形状(虽然不是很像)

8.酱包好的“芒果酥”摆放到烤盘。

9.烤箱200°烤30分钟(具体看烤箱大小和烤的份量多少定时间)

10.将准备烤好的“芒果酥”取出刷上蛋黄液再烤三分钟即可。

11.这款“芒果酥”香甜,酥皮香脆有层次感,色泽金黄,形象芒果,很招人喜欢。

小贴士

将芒果酱冰冻成比较硬之后包起来容易些。

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