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干黄花菜炒肉的做法 步骤

发布日期:2019-08-28 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:夏季是黄花菜下来的季节,吃不了的可以晒干了,等冬天的时候食用,干黄花菜再用水泡开,炒肉吃口感特别的好,特别的筋道,跟鲜黄花菜的味道大大不同。那天去超市看到了,感觉买了一盒,回家炒肉吃,大家都很喜欢吃的。

准备时间:1-2小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:5-6人

食材

主料:

干黄花菜:500g

肉:60g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

姜:适量

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豆瓣酱:适量

步骤:

1.提前泡好的黄花菜,每个都要把根择掉

2.切好的肉丝

3.切好的葱姜

4.热油后先炒肉,再放葱姜翻炒

5.倒入适量的豆瓣酱,倒入黄花菜

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6.这个菜需要加水炖的,水适量,

7.炒熟后装盘

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小贴士

干黄花菜要提前几个小时用凉水泡,时间短了泡不开,会很难咬

黄花菜根的位置要择掉

放豆瓣酱味道比较好,可以选择放酱油

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