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干锅虾虾的做法

发布日期:2019-08-27 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:
干锅虾虾的材料虾一斤洋葱相克食物一个各种杂蔬(土豆相克食物莴笋相克食物藕)适量 干锅虾虾的做法图片步骤,怎么做干锅虾虾好吃? 虾洗净挑线,料酒腌二十分钟左右,腌的同时切菜切好菜啦,我用的是土豆,莴笋,藕片。喜欢吃其他的菜也可以换的哦。但是洋葱一定要有!!!干辣椒一大碗,豆瓣两勺,蒜五个拍好,芹菜两根,花椒若干,青椒五根(不吃太辣可以不放)锅里热油,料酒腌好虾过后再用水清洗一遍,然后裹一点点淀粉以防下热锅溅太多油,炸虾三四分钟捞起来备用分别炸素菜,记住土豆最后炸,不然淀粉太多,炸完锅里太糊。所有素菜炸完捞起来备用以后依次放入花椒洋葱大蒜青椒(不需要换油,直接用炸了菜的油哦)再放入干辣椒和郫县豆瓣,这时候已经很香啰,翻炒均匀。然后把所有之前炸的素菜放下去。再放调料,盐,鸡精,孜然粉,把芹菜也放下去,翻炒,翻炒,最后起锅后放入芝麻,葱造型哦。一道很香很香的干锅虾出炉啦。

温馨提示:

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虾炸之前裹淀粉以防四处溅油。盐最后一步再放,否则菜的盐味不均匀

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