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干锅腊肠藕片的做法 步骤

发布日期:2019-08-27 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:买莲藕绝对是个技术活,不然买回来莲藕孔里面有污泥就只有扔掉,悲催。
虽然知道挑选时,要选择莲藕两头看起来密封的严实的,但即使千挑万选也难免看走眼,所以还是常常买到不好的,以至于都不敢买了,但终究抵挡不住莲藕的美味诱惑,终于又买了一根,这回很幸运哈。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

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主料:

莲藕:1根

腊肠:120g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

姜:适量

酱油:适量

步骤:

1.主要食材:广式腊肠,莲藕;

2.莲藕洗净去皮,切薄片;

3.腊肠切斜片;

4.锅中加油,下葱姜炒香;

5.下腊肠炒至颜色变透明;

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6.下莲藕煸炒一会儿;

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7.加盐,酱油炒匀,出锅;

8.干锅腊肠藕片。

小贴士

莲藕切的薄些,易熟;

炒的时间根据个人喜好,喜欢莲藕爽脆口感的话,时间就短些。

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