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干锅素鸡翅的做法 步骤

发布日期:2019-08-27 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:素鸡翅属于豆腐干制品,因形状像鸡翅膀,所以被人们称为素鸡翅。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。素鸡翅营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿

准备时间:10分钟内

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制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

素鸡翅:500g

芹菜:200g

辅料:

洋葱:半个

青椒:两个

大蒜:5颗

姜:一小块

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油:适量

盐:适量

麻辣粉:一勺

鸡精:小半勺

辣椒酱:3勺

步骤:

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1.素鸡翅用开水浸泡

2.芹菜切斜段备用

3.大蒜切片,姜切细丝备用

4.洋葱切片备用

5.青椒切斜段备用

6.浸泡好的素鸡翅用冷水清洗干净,在把水分控干

7.锅中放入油,油热放入大蒜,姜炒香

8.在倒入素鸡翅翻炒,

9.炒至素鸡翅半熟,在放入芹菜,洋葱翻炒

10.炒至芹菜,洋葱变软,在放入辣椒酱翻炒

11.在放入适量盐翻炒

12.然后放青椒翻炒

13.炒至菜熟放入麻辣粉翻炒

14.最后放入鸡精翻炒出锅即可

小贴士

素鸡翅用开水泡大概10分钟就可以了

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