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干锅排骨土豆的做法 步骤

发布日期:2019-08-27 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:这道菜是用黄油煎炒的,因为黄油剩下一点又没有人爱吃饼干了,就拿来做菜了~味道有点西式,真的很香呢~出锅时那油还滋滋响,和去外面吃的铁板烧一模一样,样子好漂亮,可惜我没照出来呢

准备时间:10-20分钟

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制作时间:10-20分钟

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用餐人数:1-2人

食材

主料:

排骨:400g

土豆:1个

辅料:

胡萝卜:适量

盐:适量

香菜:适量

料酒:适量

卤水汁:1勺

白糖:1勺

姜蒜:适量

生抽:适量

步骤:

1.红萝卜切片再切成花朵型状

2.土豆切小块

3.排骨洗干净,放2茶匙卤水汁、少许酱油拌匀

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4.加入适量料酒,胡椒粉

5.再加入两小茶匙淀粉拌均匀,腌制15分钟左右

6.平底锅内放入黄油融化

7.放入排骨正反面煎香

8.排骨煎到焦黄,然后加入蒜片和姜片煸香

9.土豆倒进去翻炒

10.红萝卜也放进去

11.加适量生抽炒匀让它有点上色

12.加入少许清水

13.加一茶匙白糖炒匀,大火干烧至土豆熟透,加盐调味即可。上碟时撒上些香菜

小贴士

这黄油是做饼干剩下的一点,炒的特别香,不用加太多水烧,出锅时好像铁板烧呢~

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