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干锅平菇的做法 步骤

发布日期:2019-08-27 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:超市扫回一盒平菇,就那么堆在冰箱里了,在层层叠叠中,不知觉它已经被压在最底层了。再翻出它来,初步估算最起码一个多周了,撕开保鲜膜,看看已经不太新鲜了,扔了,好象有点不舍,那就用它试验一个新菜,来个重口味,辣版的下饭菜。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

平菇:260g

辅料:

油:适量

郫县豆瓣酱:适量

葱花:适量

鸡精:适量

油炸花生米:适量

步骤:

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1.准备食材。

2.平菇洗净撕成条状。

3.用沸水略焯

4.捞出后挤净水份。

5.锅中油烧热,入豆瓣酱炒香。

6.加入挤净水份的平菇。

7.充分煸炒。

8.炒至菜色入味,加入葱花。

9.关火后加入少许鸡精。

10.加入适量油炸花生米翻匀出锅。

小贴士

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1、豆瓣酱已有咸味,不必再加盐。

2、平菇煸的程度,根据自已的喜好来决定,我煸的时间较长。

3、平菇焯水后要挤净水份。

4、油炸花生米根据自已的情况而加,我家里正好有,所以加在里面,提香增色增味。

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