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干锅土豆片

发布日期:2019-08-27 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:
这是大家经常在饭店点的一道菜。特别是小孩儿特别爱吃哦。。自己在家做。加1些花肉,荤素搭配得当,特别的美味。

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食材清单 土豆 2个 五花肉 一块 洋葱 一个 青辣椒 一个 红椒 一个 蒜 10g 大葱 一根 白芝麻 1/5勺 菜籽油 一勺 生抽 半勺 豆瓣酱,黄豆酱。 各半勺 烧烤粉 少许 五香粉 少许 鸡精 少许 花椒面 少许 烹饪步骤

步骤1

新鲜的土豆去皮,切薄片。用清水浸泡十分钟,反复洗净,洗出淀粉。洗的很通透就行啦。

步骤2

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锅里放菜籽油。把土豆放进去,小火慢煎。煎熟捞出备用。

步骤3

准备好所有的配菜。

步骤4

锅里留一点油。放入葱和大蒜,还有切成薄片的五花肉,均匀翻炒。

步骤5

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放入豆瓣酱和黄豆酱,翻炒均匀。

步骤6

倒入土豆片。均匀翻炒。

步骤7

放入生抽。继续翻炒。

步骤8

所有的干粉混合。五香粉,烧烤粉。花椒面以及鸡精

步骤9

我们倒入青红辣椒。炒香。

步骤10

倒入洋葱。再倒入刚才调好的干粉。把它翻炒均匀。

步骤11

用最小的火。焖十分钟。要吃的时候才关火。因为家里面一般都没有备有那个酒精灯。所以这一步是必不可少的哟。

步骤12

起锅装盘,撒上白芝麻。非常的美味,好吃。~ 小贴士

土豆一定要洗干净,淀粉做出来的才好吃。土豆不要炸的太狠。个人觉得趴软的好吃一点。里面的干粉呢,根据自己的口味来调。一定要炒出香味才好吃。配菜根据自己的喜好来搭配哦。
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