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干贝蒸腐皮卷的做法 步骤

发布日期:2019-08-26 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:上个月去喝早茶,点了一个干贝蒸腐皮卷,感觉很好吃,老公很爱吃腐竹的东西,于是去超市买了腐皮。可惜没有马蹄,要是加入马蹄会更美味。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

肉沫:20g

腐皮:2张

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辅料:

香菇:5g

干贝:5g

红萝卜:20g

姜片:2片

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步骤:

1.准备的材料

2.姜片剁碎,肉沫加入泡干贝的水、糖、料酒、生抽、生粉、油、姜蓉腌制

3.香菇红萝卜切碎,腐皮泡软备用

4.锅里下少许油炒红萝卜和香菇,

5.炒好的红萝卜香菇加入肉沫中拌匀

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6.腐皮分成几等份

7.放上肉沫

8.卷好,边边抹上一些生粉面糊,这样会有粘性

9.卷好的腐皮卷

10.锅里下少许油炒干贝丝,把干贝丝炒到微黄

11.放上腐皮卷上

12.放入电饭锅蒸熟

13.蒸好后撒上炒香的黑白芝麻 即可

小贴士

腐皮不需要泡太长时间,泡清水里变软就可以捞起,太久会不好卷容易破

香菇和红萝卜先炒再加入肉沫中拌匀会更香

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