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干贝菠菜汤的做法 步骤

发布日期:2019-08-26 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:菠菜是春季时令蔬菜之一,是含铁量最高的蔬菜,具有滋阴润燥,舒肝养血等作用,适量多吃些菠菜可起到很好的养肝保健功效,因此春季多吃菠菜,肝脏益处多多。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

菠菜:520g

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干贝:60g

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辅料:

油:适量

虾米:适量

步骤:

1.食材:菠菜、虾米和干贝。

2.将干贝洗净,放入砂锅中,一次性加足适量的清水。

3.盖锅盖,大火烧开,转文火煮30分钟。

4.揭盖,倒入适量的菜籽油。

5.将洗净的菠菜焯烫一下。

6.放入砂锅中,烧开即可关火。

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小贴士

1.由于菠菜的草酸含量较多,在做菜前,先把菠菜在开水中快速焯一下,这样绝大部分草酸就被去除了。

2.干贝和虾米本身有咸味,此汤就不用加入食盐或鸡粉调味啦,如口味重的话,可以加入少许的食盐调味。

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