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干贝扒芥兰的做法 步骤

发布日期:2019-08-26 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血,很有帮疗功效。坊间流行将芥兰茶切片,煮成清汤,带温饮用,如牙血较严重的话,可加入西洋菜和莲藕同煮。

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准备时间:10分钟内

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制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

芥兰:250g

干贝:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

糖:适量

鸡精:适量

水淀粉:适量

葱白:适量

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步骤:

1.准备的材料。

2.干贝洗净泡发上锅蒸熟。干贝冷却后撕成丝。

3.锅中放入油、盐、糖、鸡精。放入芥兰氽烫后捞出。

4.锅中适量油,煸香香葱后加入热水、盐、糖、鸡精和蒸干贝的水。

5.下入芥兰烧煮一会捞出。

6.下入干贝丝。

7.用水淀粉勾芡。

8.待芡汁糊化后淋入芥兰上即可上桌。

小贴士

1, 蒸干贝时加入葱白、料酒和清水,以没过干贝为好。上锅蒸15分钟即可。

2,芥兰要选择嫩的,芥兰氽烫时不要太久,嚼起来脆脆的才好吃。

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