当前位置: 首页 > 养生人群

干豆角鲜肉蒸包的做法 步骤

发布日期:2019-08-26 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:干豆角还是前几年留下来的,都被我剪成小段装入饮料瓶保存着。
干豆角经过焯烫和晾晒,成品口感柔韧。每每用它打底做米粉肉是我家小伙子的最爱,也就是为什么我家从未断过干豆角的原因。
第一次用它搭配猪肉做面食,蒸好的包子味道咸香、喧软可口,搭配一杯豆浆,作为早餐是蛮不错的。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

\

食材

主料:

干豆角:150g

猪肉:200g

面粉:420g

酵母:2g

辅料:

芝麻油:5g

生抽:10g

\

淀粉:5g

生姜:10g

步骤:

1.酵母用温水调匀,倒入面粉中和好、揉匀、饧发。

2.干豆角浸泡、洗净。

3.生姜洗净、剁碎;干豆角沥干水分。

4.猪肉洗净、剁碎。

5.猪肉加入干豆角中。

\

6.淋入生抽。

7.加入芝麻油。

8.加入淀粉。

9.拌匀、调好味。

10.加入生姜,拌匀。

11.发酵完成的面团揉匀、下剂、包馅成包子生胚。

12.包好的包子码入入笼屉,加盖饧发。

13.饧发好的包子隔水蒸25分钟。

14.蒸好的包子喧软、咸香、可口。

小贴士

1、干豆角只需提前用冷水浸泡即可。

2、猪肉选用稍肥一些的可以使馅料口感更好。

3、生抽味道咸鲜,拌馅无需另加盐。

本文链接:干豆角鲜肉蒸包的做法 步骤

上一篇:待客菜 大酱汤的做法

下一篇:待客菜 宫保杏鲍菇的做法

热门资讯

友情链接:

心经 佛经大悲咒 佛教典籍

Copyright © 2018 养生保健 版权所有 All Rights Reserved. 网站地图

苏ICP备18043008号