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干豆皮的制作方法有哪些?

发布日期:2019-08-24 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

豆皮这种食物最初起源于湖北省武汉市,而在今天,各个地方都可以吃到豆皮了,男女老少都可以吃,可以补充蛋白质等丰富的营养,生活中有的人身体非常虚弱,明显的营养不良,这种人容易出现气血双亏,身体变得非常消瘦,平时的精神活力很差,这类人群就可以多吃豆皮,有很好的食疗效果,除此之外,父母们可以给小孩吃豆皮,能够促进骨骼的发育,对小孩子生长是有帮助的,今天为大家推荐的是干豆皮,干豆皮的吃法有很多,下面介绍的这几种吃法就很流行。

第一、炒豆皮

材料

豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油

做法

1:把豆皮泡好切条,葱切小段备用。

2:锅中倒入少许油,待6分热时下几颗花椒,然后等到油8分热时下绞肉放入酱油,味精炒熟了。

3:倒入切好的豆皮翻炒几下就好了,豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了。

4:装盘面上撒上葱段即可。

简单又好吃,豆皮这样吃起来特别香!

第二、刀豆炒豆皮

材料

刀豆半盒,乾豆皮1張,蒜1瓣,乾紅辣椒3支,橄欖油一點點,醬油2.5匙,白砂糖2小匙,香油1.5匙,水一點點

做法

1、乾豆皮1張剪成適當大小溫水泡軟瀝乾水備用。

2、刀豆半盒洗淨摘除兩端和兩邊的絲切段。

3、蒜1瓣做成蒜蓉。

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4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(3)和3支乾紅辣椒爆香。

5、加入步驟(2)和一點水翻炒,至刀豆約8成熟加入步驟(1),醬油2.5匙,白砂糖2小匙翻炒均勻。

6、至料都熟了加入香油1.5匙翻炒均勻裝盤。

第三、番茄焖豆皮

材料

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豆皮8片,番茄2颗,姜丝少许,酱油适量,番茄酱、糖少许

做法

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1、番茄切小块、将1块豆皮切成4小块正方形。

2、姜丝放入油锅爆香后,加入番茄块,炒到番茄稍软。

3、再放进豆皮,倒入酱油、番茄酱翻炒一下。

4、炒锅中加入适量的水淹过食材,然后盖上锅盖,以中小火焖个5~8分让豆皮入味,加点糖调味即可。

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