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干萝卜条咸菜的做法 步骤

发布日期:2019-08-24 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:东北小咸菜
可是米饭的超级杀手啊
每年秋天老爸老妈都会晒好多干菜
留着冬天吃
老一辈的传统就这样延续了下来
现在冬季蔬菜供应充足
但是我还是非常喜欢吃这口
家里的小咸菜从来都不缺
萝卜条咸菜有点甘甜的口感
最喜欢吃了

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

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主料:

干萝卜条:150g

辅料:

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油:适量

盐:适量

辣椒面:适量

大葱:适量

姜:适量

大蒜:适量

酱油:适量

清水:适量

步骤:

1.准备好姜片、葱段、食盐和辣椒面

2.锅里烧开油

3.制成调味辣椒油

4.干萝卜条用水泡发30分钟左右

5.大蒜切末

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6.沥干萝卜条水分备用

7.将所有食材混合

8.加入食盐、酱油搅拌均匀即可

9.腌制2小时以上

小贴士

TIPS:

1.我用的是自家晒得干萝卜条哦

2.一定不要泡发时间太长,没有嚼劲了

3.按照我的方法制成的调味辣椒油特别适合拌凉菜和咸菜

4.腌制2小时以上才会凸显风味哦

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