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干菠菜怎么做好吃 冬季吃蔬菜干就要这么做

发布日期:2019-08-24 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

我们都知道蔬菜在新鲜的时候是放不了多久的,那么我们索性就将蔬菜做成干蔬,这样既易于保存,也可以什么时候都能吃到蔬菜。那么干菠菜怎么做呢?晒好的干菠菜又怎么做好吃呢?我们来一起看一下。

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晒干菠菜

1、将菠菜上的黄叶烂叶摘干净,红根可去可留,洗净沥去水分

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2、烧大锅开水,水开后将洗净的菠菜放入

3、待锅中水再次沸腾后,再焯煮1分钟将菠菜捞出

4、控去多余水分,稍晾凉后,将菠菜挂在架子上,两棵之间稍留一点点空隙

5、架子放置于向阳通风干燥处,待菠菜彻底干透,北方干燥天气约3-4天

6、彻底干透后的干菠菜,放入密封的袋子里,不要受潮

可以凉拌,也可以做炒菜!凉菜:先用开水灼一下,出锅沥干水,然后和粉丝一起凉拌:姜、蒜、葱花、香油、花椒粉、生抽适量、香醋适量!

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