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干菜泥螺汤的做法 步骤

发布日期:2019-08-24 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:这又是一个快手菜,简单易做还特别鲜美。拍照时抬头一看时间不多了,所以成品照只有三张。有人会担心天凉了带菜冷了?单位有个微波炉那么“叮”一下即可。

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准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

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泥螺:100g

梅干菜:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

葱花:适量

步骤:

1.新鲜泥螺适量

2.笋干菜少许

3.用塑料淘箩盛泥螺,转着圈筛一下,让泥螺里的水出来。可以边冲自来水边转筛。

4.笋干菜用清水略泡。

5.坐锅热油少许

6.倒入泥螺快翻

7.马上加料酒少许

8.马上投入笋干菜

9.加水没过食材

10.加适量食用入味

11.煮开马上关火出锅。

12.盛入汤碗,撒入少许香葱即可。

小贴士

1,泥螺含有丰富的蛋白质,味道鲜美、营养价值很高。但其粘液很多的。所以,用淘箩筛选过,比较干净。

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2,泥螺下油锅不要久炒。翻几下马上加水煮,也不要煮时间长了。不然,泥螺的肉会收缩得很小很实,口感不好

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