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干笋炖猪脚的做法 步骤

发布日期:2019-08-24 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。 而干笋具有滋阴益血、消渴利尿、清肺化痰、消食通便、清心除烦、排毒抗癌等功效。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

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猪脚:500g

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干笋:250g

辅料:

油:适量

盐:适量

红糖:适量

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料酒:适量

花椒:适量

挂皮:适量

香叶:适量

干辣椒:适量

步骤:

1.洗干净

2.加料酒,盐,生姜腌15分钟

3.干笋洗净

4.加红糖、桂皮等

5.加干笋、水盖过猪脚即可

6.盖锅煮30分钟就好

7.出锅了

小贴士

干笋要提前3~4天用凉水泡好备用

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