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干笋炒肉的做法 步骤

发布日期:2019-08-24 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:干笋是难得的食材,一般是春天晒干保存下来的,在城市生活的我们几乎很难得吃上自己制作的干货。
前些天,宝宝的姑姑拿来些干笋,昨晚才想起来吃!让我们来看看吧!

准备时间:30分钟-1小时

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制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

干笋:200g

肉:150g

青椒:5个

辅料:

油:适量

盐:适量

酱油:适量

大蒜:适量

老抽:适量

步骤:

1.准备材料:干笋200g,

用水泡发,最好提前一晚泡发。

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2.将肉切好,用肥瘦搭配。

3.青椒切碎,酸切成末。

4.肥肉先放入锅中煸出油后,放入蒜末煸香后放入瘦肉翻炒,翻入适量的盐和酱油,酱油上色。

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5.放入泡好的干笋翻炒。

6.再次放入青椒和蒜末翻炒。

7.翻炒2分钟后放入水闷出,干笋不容易入味,将水煮后,味道才能融入其中。

小贴士

干笋需要提前一晚泡发,煮的过程需要放水多煮会!

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