当前位置: 首页 > 养生人群

巴西莫奎卡的做法 步骤

发布日期:2019-08-17 08:35:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:世界杯火了巴西。夜晚看球,不仅酒吧人满为患,巴西风格的菜品也大行其道。莫奎卡,作为巴西最著名的美食之一,当然是老饕们不能错过的选择。其实,Moqueca可以被翻译成巴西炖海鲜,顾名思义,就是一种海鲜的汤菜。因为加入了椰奶,不仅汤汁浓滑,而且带着甜香。做法简单,风味独特,在家也可以轻松尝试哦。传统的Moqueca是用棕榈油烹调的。不过今天的人们格外注重饮食健康,我们改用橄榄油好啦。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

大虾:100g

鳕鱼:100g

扇贝:100g

辅料:

西红柿罐头:450g

椰奶:200g

甜红椒粉:适量

青柠檬:1个

精盐:适量

洋葱:1个

小葱:2根

香菜:适量

橄榄油:适量

步骤:

1.主要调料

2.香菜洗干净切碎备用

3.葱洗干净切葱花备用

4.鱼,虾,扇贝洗干净,扇贝若太厚就中间剖开,虾挑出虾线,背部划开,鱼切片

5.洋葱切小丁

6.锅内放橄榄油,炒香洋葱

7.放入蒜末炒香

8.放入甜红椒粉增色

9.放入番茄罐头和少许清水

\

10.放入椰奶,加入盐调味,烧开

11.放入海鲜,小火炖约10分钟

12.挤入青柠檬汁

13.放入葱花

14.放入香菜

\

15.趁热享用吧

小贴士

\

这道菜用青柠檬而不是黄柠檬,柠香更重

可以放入任何自己喜欢的海鲜

甜红椒粉主要是增色

本文链接:巴西莫奎卡的做法 步骤

上一篇:开胃下气 梅菜扣肉的做法

下一篇:开胃下酒菜 辣子鸡的做法

热门资讯

友情链接:

心经 佛经大悲咒 佛教典籍

Copyright © 2018 养生保健 版权所有 All Rights Reserved. 网站地图

苏ICP备18043008号