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巴旦木坚果棒的做法 步骤

发布日期:2019-08-16 08:35:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:西域美农盐焗巴旦木,微微的咸味,口感刚刚好,舍不得空口吃,特意搭配了好些坚果,给家人当下午茶非常美味呢。小朋友超喜欢,一口气吃了好几块。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:6人以上

食材

主料:

巴旦木:200克

辅料:

油:适量

白砂糖:适量

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花生碎:100克

核桃仁:200克

玉米胚芽:60克

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杏仁片:20克

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步骤:

1.所有的食材准备好

2.盐焗巴旦木和核桃仁准备好

3.核桃仁切碎后放入烤盘

4.放入烤箱,180度烤8分钟,至核桃仁酥脆,放凉备用

5.盐焗巴旦木切碎备用

6.玉米胚芽也放入烤箱烤成微微的焦黄色

7.所有准备好的干果都切成碎颗粒状,放入容器,拌匀

8.小火,烧热少许油,将白糖倒进去,慢慢炒至融化,继续翻炒至白糖变成糖浆

9.趁热倒入容器里,一边到一边用筷子拌匀

10.趁热将坚果放入铺了油纸饼干模具

11.撒上杏仁片

12.盖上油纸,用另一个饼干模具将坚果压紧

13.放凉后切成块即可食用

小贴士

1、坚果都切成差不多大小的颗粒状。

2、所有的坚果都事先烤香,这样坚果棒会更香。

3、盐焗巴旦木的加入,让坚果棒的口感不会那么甜,更好吃。

4、白糖浆趁热加入坚果碎里,迅速拌匀放入容器,压紧定型,整个过程要快,在糖浆冷却前完成。

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