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巧酿山药肉丸的做法

发布日期:2019-08-16 08:35:25 编辑:养生保健阅读次数:
“肉馅里也可以适当加些山药或其他辅材,可令肉馅口感更丰富一些。”
巧酿山药肉丸的材料山药相克食物350g瘦肉250g杞子适量淀粉适量生抽适量蒜蓉适量油适量盐适量 巧酿山药肉丸的做法图片步骤,怎么做巧酿山药肉丸好吃? 准备好蒜蓉;山药去皮,修整圆;切薄片;依次切好;准备一个圆盖子;把盖子放在山药片中间位置;用小刀沿圆盖边挖切出圆形;把盖子拿掉,用小刀继续沿圆形继续深挖,挖到山药底部;然后用手把中间的山药用力按出;用小刀修整一下中间圆形;修整好的山药片泡在水里,防止山药变色;瘦肉洗净剁碎;加入油盐生抽淀粉,用勺子顺一个方向使劲搅拌起粘稠;把挖好的山药片排进不锈钢盘中;瓢一汤勺肉馅;酿入山药中间空位地方;锅入加水,放入山药蒸20分钟拿出来待用;杞子泡泡;洗净滤干水份待用;起干锅,倒入蒸山药的汤汁;加入杞子煮片刻;再炝入淀粉水;煮沸;捞起淋在蒸好的山药上,开吃喽。

温馨提示:

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肉馅里也可以适当加些山药或其他辅材,可令肉馅口感更丰富一些。

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