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巧果的做法 步骤

发布日期:2019-08-16 08:35:25 编辑:养生保健阅读次数:

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简介:转眼又到了七夕节,一年过了大半,时间真是好快。
关于牛郎织女,真是童年美好的记忆。
旧时夏季,真的是天天数着星星睡觉的。家里的院子,母亲会早早的清扫干净,洒一层水压住白天的温度,然后铺上席子和睡具,躺在院子当中,纳凉。躺下来的天空黑暗而开阔,星星特别的明亮。这时,母亲便会讲起牛郎和织女的故事。还会说“天河南北,小孩不和娘睡”的俗语,朋友们,你们知道这句话是什么意思吗?
原来,夏季的天河,是南北走向的,夏季气温高,小孩不像冬天似的,为了寻找温暖紧贴母亲,所以说小孩不贴着母亲睡觉。我不懂天文,也没观察过冬季的天河,反正,夏季天河就是南北方向了。
后来上了学,后院邻居有个小姑娘更搞笑,农人俗传,七夕晚,头顶尿罐子可以听到牛郎织女说悄悄话,她竟然真的顶着尿罐子去偷听,结果自然是一场笑话了。
想一想,旧时的孩子,玩的多单纯啊。
七夕巧果是一种传统节日食俗。在农历的七夕节中已经成为一种恋人宣爱的方式。送恋人巧果,也成为表达彼此最好的方式。所以,七夕巧果也逐渐成为爱情的象征。
将要恋爱的小姑娘们,学做这款巧果送情郎吧。

准备时间:1-2小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面粉:350克

鸡蛋:3个

奶粉:20克

酵母粉:5克

白糖:60克

食用油:15克

辅料:

木质模具:适量

步骤:

1.准备做巧果的木质模具。

2.将主料里所有食材放入面包桶。

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3.开启和面发酵程序。一个程序结束,大约需1:30分钟。

4.面团发酵完毕,从面包机取出。

5.将取出的面团揉匀排气后,搓成长条。

6.模具里稍微用刷子刷一层薄粉。

7.揪一块面团,放入花模中,摁压填满。

8.多余的面团,用剪子减去,保持花型完整漂亮。

9.按照喜欢的花型,将所有面团制作完成。

10.烤箱180度,预热后将巧果面胚放入烤箱。

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11.15分钟左右,看上色程度,完成烘焙。

12.巧果烤好后,从烤箱取出晾凉。

13.做给孩子吃,可以用线串串给孩子。好玩又好吃。

小贴士

1.加鸡蛋的巧果,蛋香味十足,建议加鸡蛋和面。

2.三个鸡蛋我之前按300克面粉制作,后来嫌软,逐渐加入面粉,使面团变硬,350克的面粉,可以分次加入,面团以越硬越好,容易显现花型。

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