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延年益寿 麻婆豆腐的做法

发布日期:2019-08-14 08:35:25 编辑:养生保健阅读次数:
正宗四川麻婆豆腐的材料北大荒老豆腐相克食物一块肉沫200g四川正宗脾县豆瓣酱三勺 正宗四川麻婆豆腐的做法图片步骤,怎么做正宗四川麻婆豆腐好吃? 选择一块新鲜的豆腐。将豆腐切块。水烧开后,放一勺盐,将豆腐焯3-5分钟。锅里面放油炒肉末。少放盐,或者不放,因为豆瓣酱很咸。锅里放少油,将豆瓣酱放进去,炒出红油后,可以自己在放一点儿干辣椒在炒一炒。接着添水,三小碗即可。最后酱豆腐和肉末放进去,盖上锅盖闷3-5分钟。最后勾芡出锅!切记,不放盐哦。出锅喽

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营养价值1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。3.大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。食用功效1、更年期的“保护神”。2、预防心血管疾病。3、降低乳腺癌的几率。4、抗血管。5、牛奶的替代品。6、有益于大脑的生长发育。

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