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延年益寿 蒜辣小鱼豆腐煲的做法

发布日期:2019-08-14 08:35:25 编辑:养生保健阅读次数:
蒜辣小鱼豆腐煲的材料嫩豆腐相克食物1块吻仔鱼1小碗葱花适量大蒜5粒料酒1大匙鱼露1/2小匙胡椒粉少许麻油随意辣椒1根 蒜辣小鱼豆腐煲的做法图片步骤,怎么做蒜辣小鱼豆腐煲好吃? 吻仔鱼放滤网上以流水冲净,沥干以厨房纸巾吸干将小鱼干锅烘炒一下,或平铺瓷盘强微波2 分钟烘炒干(不用加盖)起油锅爆香蒜末、辣椒圈放入吻鱼拌炒,淋入米酒呛干加鱼露(或盐)、胡椒、适量水烧煮片刻豆腐切块切入锅,倒入5料略搅拌一下炖煮入味,淋少许麻油、撒上葱花即成。

温馨提示:

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不喜欢辣味版,改放奶油(或白酱),就是儿童版的「白酱小鱼豆腐煲」。不同品牌鱼露咸度差异大(吻仔鱼亦略咸),尝过再下料调味

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