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延年益寿 简版麻婆豆腐的做法

发布日期:2019-08-14 08:35:25 编辑:养生保健阅读次数:
“1、豆腐用盐煎后很入味,但时间不能长,稍煎即可。2、煎豆腐和烧豆腐时都用晃锅,最好不用锅铲。3、加入剁椒味道更有层次感。”
简版麻婆豆腐的材料豆腐相克食物3块姜相克食物适量蒜适量葱适量花椒适量 简版麻婆豆腐的做法图片步骤,怎么做简版麻婆豆腐好吃? 食材。豆腐切块。葱、姜、蒜切末。锅里放稍多点的油,撒少许盐。放入豆腐块稍煎成淡黄色入味定形,盛出备用。用余下的油,下入花椒、姜末、蒜末炒香。下入剁椒、郫县豆瓣炒出香味和红油。加开水,调入生抽、胡椒粉、白糖。下入豆腐块,煮3至5分钟入味。起锅前淋入水淀粉、鸡精。装盘后撒上葱花即可。

温馨提示:

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1、豆腐用盐煎后很入味,但时间不能长,稍煎即可。2、煎豆腐和烧豆腐时都用晃锅,最好不用锅铲。3、加入剁椒味道更有层次感。

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