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应季美食——菠萝酥砖的做法 步骤

发布日期:2019-08-14 08:35:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:这款金黄诱人的【菠萝酥砖】,表面金黄的酥粒和香甜的菠萝块融合在一起,吃起来口感丰富,味道浓郁,再加上松软无比的蛋糕体,真真是好吃到没朋友。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

低筋面粉:150g

黄油:60g

淡奶油:90g

菠萝丁:150g

辅料:

鸡蛋:1个

细砂糖:40g

泡打粉:5g

酥粒:适量

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步骤:

1.先制作酥粒:室温软化的黄油切成小块,加入杏仁粉和细砂糖。

2.再加入低粉,混合成酥粒备用。

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3.黄油熔化后倒入淡奶油,再加入蛋液拌匀。

4.加入细砂糖拌匀,筛入低粉拌匀。

5.倒入三分之二的切成小丁的菠萝果肉拌匀。

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6.模具铺上油纸,倒入拌匀的面糊,上面铺上剩下的菠萝果肉丁。

7.再撒上酥粒,烤箱预热180度烤60分钟即可。

小贴士

酥粒材料:黄油40克、细砂糖40克、杏仁粉40克、普通面粉40克。

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