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年兽大作战之沙果餐盘的做法 步骤

发布日期:2019-08-12 08:35:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:今天发的是电影《年兽大作战》里面的小兔子沙果,由周冬雨配音,跟年兽比起来沙果小小的萌萌的,看了就令人心生怜爱,沙果由于缺少父爱,外表叛逆冷漠,没有安全感,实则内心渴望关爱,期盼亲情。年兽为了拯救春节,来到人间,他不仅当起了小学老师,还帮小女孩沙果找回自信,并给予她父爱的关怀。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

米饭:200g

西兰花:100g

鸡蛋:2个

熟鹌鹑蛋:3个

小番茄:3个

胡萝卜:50g

辅料:

紫甘蓝:适量

洛神花:适量

海苔:适量

酱油:适量

香菇粉:适量

油:适量

盐:适量

玉米淀粉:适量

步骤:

1.准备好食材。

2.胡萝卜切片后剪成小胡萝卜的形状。

3.紫甘蓝留一片剩下的榨汁。

4.蛋清、蛋黄分离,蛋清和蛋黄分别加入少许玉米淀粉水,蛋黄中加入少许酱油拌匀,蛋清中加少许紫甘蓝汁拌匀。

5.不粘锅用小火分别摊出蓝色蛋饼和咖啡色蛋饼。

6.蛋饼摊好后为了防止干燥可以用保鲜膜先盖住。

7.洛神花用少许沸水浸泡一会取适量水和米饭拌匀。

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8.取一块保鲜膜将米饭包住团成一个圆球。

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9.依次团出帽子和耳朵拼合在一起。

10.剩下的紫甘蓝加少许食盐焯软。

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11.继续焯胡萝卜。

12.炒锅油热后放入西兰花翻炒片刻,加少许温水、食盐、香菇粉炒熟出锅。

13.蓝色蛋饼按照饭团的大小剪掉一块做帽子,紫甘蓝剪几个条状做帽子边的花纹。

14.海苔剪出眼睛、眉毛、嘴巴等。

15.蓝色蛋饼往上翻个边包在米饭上做帽子,放上五官表情,咖啡色蛋饼剪一点做头发和鼻子,再用米饭捏一个手放在嘴巴上。

16.小番茄对半切开后再去掉一半,鹌鹑蛋对半切开后去掉顶端和小番茄拼成蘑菇。

17.将西兰花、小蘑菇、胡萝卜摆在合适位置即可。

小贴士

团米饭的时候要捏紧才不会松散,洛神花是一种茶,没有也可以用苋菜汁、甜菜根等上色,熟鹌鹑蛋要多准备几个以免剥坏。

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