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膳食纤维:紫薯金瓜圆的做法

发布日期:2019-10-11 09:27:46 编辑:养生保健阅读次数:
紫薯金瓜圆的材料南瓜相克食物150g紫薯相克食物1个糯米相克食物粉1杯生姜相克食物汁4茶匙 紫薯金瓜圆的做法图片步骤,怎么做紫薯金瓜圆好吃? 南瓜去皮,洗净,切小块;南瓜尽量切小一点,蒸熟,或者微波炉打熟都比较容易;盛南瓜的碗,覆盖上保鲜膜,用牙签扎一些洞,高火4分钟;将南瓜压成南瓜泥;南瓜泥中放入适量糯米粉,糯米粉最好少量地加,不要一次性倒进南瓜泥里;将南瓜泥同糯米粉搅拌均匀,和成不粘手的面团;将南瓜糯米团,像做汤圆一样,捏成小圆子;紫薯去皮,洗净,切成紫薯丁;煮锅里倒入清水烧开,将紫薯丁放入煮锅,大火煮开后,转小火煮20分钟;另起锅烧水,清水烧开后放入小圆子煮至浮起;紫薯盛到碗里,面上放入煮好的南瓜园子,加入少许姜汁,搅拌均匀即可!

温馨提示:

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1、糯米粉的用量视南瓜泥的湿度而定,至面团不粘手即可;2、紫薯与南瓜小圆子分开煮,以免小圆子被染成紫色,成品不美观;3、加入少许姜汁,可使甜汤味道更好,没有姜汁可以省略;

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