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微波炉版驴打滚的做法 步骤

发布日期:2019-08-27 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:驴打滚是老北京小吃,过去我都是用蒸锅做的,今天用微波炉做一次试试效果,没想到真的很棒,又快又省事,关键吃着跟蒸锅的没区别,这大夏天的简直是太幸福了,不必守着酷热的厨房汗流浃背了,真幸福呀!
做驴打滚正宗的要用黄米面的,我还是去游玩从蔚县带回来的黄米面了!要说绝对这个面做的好吃,曾经我网购过黄米面,都掺假,一点不黏糊,从蔚县带回来的这个黄米面倍儿黏糊,真的是好吃呀!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

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用餐人数:1-2人

食材

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主料:

黄米面:200g

辅料:

自制豆馅儿:适量

清水:200g

炒熟的黄豆面:适量

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步骤:

1.首先称好200克黄米面放在一个微波炉能用的大碗里

2.然后慢慢加入200克清水用筷子和匀

3.和好以后如图的样子

4.盖上盖子放微波炉高火加热2分钟

5. 带上手套取出碗拿筷子搅拌几下再放回去继续微波2分钟

6.取出来搅拌几下以后倒在已经撒好熟黄豆面的案板上

7.面团上再撒些熟黄豆面然后用擀面棍擀成大面片

8.面片上均匀的抹满自制红豆沙

9.然后卷起来

10.刀上蘸水切成段即可,摆入盘中开吃喽!

小贴士

我的微波炉是900瓦的,每人要根据自己家的微波炉功率大小来增减加热时间。

我用的黄豆面是买的炒熟的黄豆面,如果你没有的话就用生黄豆面放盘子里微波至颜色微黄就可以。

刀上蘸水是防止面皮粘刀。

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