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彩虹沙拉的做法 步骤

发布日期:2019-08-24 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:沙拉系音译,即Salad,又译作色拉。沙拉是女性们喜爱的美味,还可以缓解脾胃虚弱、神疲倦力的症状 。蔬菜水果沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。它不必加热,最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。蔬菜水果沙拉大多选择3种以上同食,在营养上也会起到很好的互补作用。减肥、美容、养颜的作用十分明显。加上几朵漂亮的小花点缀,养颜又养眼,这道沙拉会让我们心情变得也美好起来。

准备时间:10-20分钟

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制作时间:10分钟内

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用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲜虾:100g

黑木耳:30g

胡萝卜:1根

玉米:50g

豌豆:50g

紫甘蓝:50g

甜红椒:50g

青椒:50g

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火龙果:半个

弥猴桃:50g

黄柿子:50g

辅料:

沙拉酱:3大勺

酸奶:1勺

步骤:

1.新鲜明虾焯水,去壳,切成小颗粒的虾仁肉备用。

2.将虾肉切成小丁备用

3.黑目耳在开水中焯熟,

4.胡萝卜下水焯好,捞出晾凉,与黑木耳都切成小丁备用

5.将蔬菜和水果都切成均匀的小丁。

6.取一小碗,将沙拉酱和酸奶搅拌均匀。

7.找出圆形模具,中间取形状略小的模具做芯。

8.将所有的材料依次码入圆环中。 用勺子背按压紧实。

9.胡萝卜洗净后取中上部粗细均匀处约5公分的长段,用刀仔细的把胡萝卜片成薄片(有十多片就可以)。

10.把片好的胡萝卜片用开水焯下,让其柔软,营养也更充分吸收 ,方便造型。

11.取一片胡萝卜片,对折后沿一边卷起,把牙签十字交叉插在胡萝卜卷的底部。

12.另取一片胡萝卜片,对折后插在临近的两根牙签上。

13.第三片胡萝卜不用对折,插在临近的两根牙签上,依次把剩余的胡萝卜片按照第三片的方法插好,做成玫瑰花。

14.将做好的玫瑰花装饰在沙拉环上,脱去模即可。

小贴士

水果沙拉减肥,选择油醋汁而非千岛酱,控制热量:沙拉调味的油醋汁,是由橄榄油和黑醋调成的,是十分健康又低热量的酱汁。应该尽量不添加千岛酱,因为千岛酱的高热量会把蔬菜沙拉的低热量抵销。

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