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彩虹土豆丝披萨的做法 步骤

发布日期:2019-08-24 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:土豆丝饼做底,夹层是拉丝的马苏里拉奶酪和鸡蛋,上层是彩虹拼色的番茄、胡萝卜、玉米、青豆和洋葱,营养和味道兼顾啦。。。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

土豆:1个

鸡蛋:3个

圣女果:十几个

玉米粒:适量

胡萝卜:适量

青豆:适量

洋葱:适量

辅料:

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黄油:15克

中筋面粉:2勺

精盐:1勺

黑胡椒粉:少许

马苏里拉奶酪碎:30g

步骤:

1.准备好初步需要的材料,各种丁可以在制作过程中再准备。另外烤箱预热。

2.土豆洗净,去皮,切丝,用少量水和盐、黑胡椒粉拌匀

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3.将模具底部刷一层融化的黄油,将土豆丝铺在底部,边缘稍微摞高一些

4.入预热好的烤箱中层,上下火150度烤15分钟左右

5.烤好后取出,表面洒适量马苏里拉奶酪碎

6.将三个鸡蛋打在上面,划破蛋黄

7.入烤箱中层,160度烤10分钟左右

8.趁烘烤的时候,切好各种丁,将玉米粒、胡萝卜和青豆焯水,沥净备用

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9.烤好后取出稍晾凉,此时表面稍凝固,内部稍有溏心,大约8成熟

10.将切好的丁按照颜色顺序摆好

11.入烤箱上层,180度再烤5分钟左右即可

小贴士

具体烘烤时间和温度,要根据不同烤箱,模具大小,酌情增减

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