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彩蔬鸡肉丸子汤的做法

发布日期:2019-08-24 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:
彩蔬鸡肉丸子汤的材料鸡肉相克食物丸子材料:鸡胸脯肉100g鸡蛋相克食物清25g(半个蛋清)一品鲜酱油(生抽)5ml食盐0.5-1克土豆相克食物1个(约150克)胡萝卜相克食物1根(约120克)生姜相克食物3片蒜苗15g一品鲜酱油5ml大喜大牛肉相克食物粉1小勺(5ml)食盐适量清水适量 彩蔬鸡肉丸子汤的做法图片步骤,怎么做彩蔬鸡肉丸子汤好吃? 鸡胸脯肉切成肉丁。将切好的鸡胸脯肉放入料理机,再将蛋清、食盐和酱油也放入料理机。将鸡肉打成鸡肉泥,朝一个方向搅匀,给鸡肉泥搅上劲。搅好之后,盖上盖子,静置15分钟左右入味。土豆和胡萝卜切成滚刀块,汤锅里煮上一锅开水,将姜片也一起放入锅里煮开。电磁炉火锅档1000瓦的火将水煮开,水煮开后,将土豆和胡萝卜放入锅里,土豆煮至牙签能扎进去就可以放鸡肉丸子啦!鸡肉丸子腌制入味后,用小勺子刮成小肉丸,放入锅里。(亲们也可以用手挤成丸子哦!)等鸡肉丸子都挤好后,倒入1小勺(5ml)的大喜大牛肉粉。电磁炉火锅档800瓦的火,盖上锅盖煮5分钟左右。5分钟之后,开盖,加入1小勺的一品鲜酱油,尝一下咸淡味,再根据自己的口味,放入适量的食盐调味。出锅前加入蒜苗末即可。加了大喜大牛肉粉的丸子汤就是鲜美哈!

温馨提示:

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鸡肉的营养价值
1.鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。
3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

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