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彩蔬腊肠杂粮饭的做法 步骤

发布日期:2019-08-24 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:又一次偷懒的产物。周末买了些红米和糙米,想是在米饭中掺杂一些,对肠胃好,尤其是像我这样有些便秘的人 ,吃点杂粮是极好的。下班回家,冰箱里菜不是很多,所以把剩下的蔬菜一样弄一点做了炒饭,看起来还是很丰富的。因为没有现成的米饭,所以都是刚煮的,用沥米饭的方式,所以煮出来的饭还是很有颗粒感,我一直喜欢这种比较硬一点的饭。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

糙米:10g

红米:15g

大米:70g

胡萝卜:20g

洋葱:10g

青椒:8g

紫甘蓝:10g

香肠:40g

辅料:

油:适量

盐:适量

步骤:

1.红米和糙米清水泡发10小时

2.泡好后,加入大米混合,淘洗干净

3.锅中加入适量的清水,煮开后加入淘洗好的米,煮至于米粒中间刚好变色

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4.沥干水分,上锅蒸15分钟

5.青椒、胡萝卜、洋葱和紫甘蓝切小粒

6.锅中加入适量的植物油,加入腊肠煸炒一小会儿

7.加入胡萝卜、青椒和洋葱,翻炒均匀

8.加入紫甘蓝,和匀

9.加入煮好的米饭

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10.快速翻炒几下

11.?加入适量的食盐,和匀即可

小贴士

红米和糙米要提前泡一晚上,不然不宜煮熟;

米饭加入不用炒太久,因为米饭是刚煮好的,和匀即可

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