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彩蔬炒虾仁的做法 步骤

发布日期:2019-08-24 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:中午只有我和宝宝在家吃饭,所以菜没法做多了,但是人体需要四十几种营养素来维持身体的健康,除了六月龄内的母乳外,没有任何食物能提供非常全面的营养,所以每天我们需要食物多样,来提供更多的营养素,我每次炒菜为了种类更加丰富一些,也总是尽可能地多种搭配,尤其是喜欢色彩鲜艳的蔬菜,这些彩色的蔬菜,不同的颜色各自富含的营养素种类及含量都不同,为了更丰富的营养,所以添加更多的色彩。今天的彩蔬炒虾仁就是一道营养丰富,味道鲜美,做法简单的一道菜......

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲜虾:200g

胡萝卜:1段

红柿子椒:1块

黄柿子椒:1块

嫩玉米:1段

青椒:1块

杏鲍菇:1段

辅料:

油:适量

盐:适量

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生姜:1块

大蒜:1瓣

生抽:适量

香醋:适量

料酒:少许

黑胡椒粉:少许

淀粉:少许

步骤:

1.准备好原材料。

2.鲜虾去掉虾壳、虾线,清理干净,切成丁,放入少许盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉,抓匀。

3.嫩玉米清理干净,掰下玉米粒。

4.红黄柿子椒、青椒、胡萝卜、杏鲍菇,分别切成丁。

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5.生姜、大蒜切成末。

6.锅烧热,加入适量油烧到七成热,放入虾仁炒熟,出锅待用。

7.锅里再加入适量油烧到八成热,爆香姜蒜末。

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8.加入玉米粒翻炒至半熟。

9.加入杏鲍菇翻炒至九成熟。

10.加入红黄椒丁、青椒丁、胡萝卜丁翻炒至变色。

11.加入炒好的虾仁,放入适量盐、生抽、香醋,翻炒均匀。

12.出锅。

小贴士

各种辅材的易熟程度不同,所以要分先后顺序加入,如果炒得过久,会损失更多的营养。

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