当前位置: 首页 > 食疗养生

彩蔬炒带子的做法 步骤

发布日期:2019-08-24 10:05:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:带子,北方称鲜贝,常见的有两类:一是所谓长带子,属江瑶科贝类的团壳肌;另一种是圆带子,属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱,北方称干贝。带子在广东、海南沿海盛产,是名贵海产品之一。其质爽软,滋味鲜美,蒸、炒、油泡皆宜。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

\

主料:

鲜带子:600g

辅料:

油:适量

蚝油:适量

生抽:适量

\

甜椒:适量

大蒜:适量

黄瓜:适量

洋葱:适量

淀粉:适量

白糖:适量

\

步骤:

1.将鲜带子洗净,开壳剥去衣膜和枕肉,取出扁圆状的带子肉

2.红甜椒、青瓜、洋葱适量切成细丁

3.大蒜切碎

4.锅里烧开水,带子入锅里焯半分钟左右,然后捞出沥干水分

5.热锅下油,入蒜米爆出香味

6.加洋葱细丁炒至变透明

7.放带子入锅里,加适量生抽

8.加适量的蚝油和白糖继续翻炒

9.倒入黄瓜丁和甜椒,淋入薄芡翻炒均匀即可出锅

小贴士

新鲜带子只需焯半分钟左右即可,看到带子缩水就可以了

蚝油放的量比生抽要多点点,无需再放盐了

本文链接:彩蔬炒带子的做法 步骤

上一篇:干笋香菇焖肉的做法 步骤

下一篇:干红葡萄酒什么味道?

热门资讯

友情链接:

心经 佛经大悲咒 佛教典籍

Copyright © 2018 养生保健 版权所有 All Rights Reserved. 网站地图

苏ICP备18043008号