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开心果核桃酥的做法 步骤

发布日期:2019-08-16 08:35:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:此饼已参加二月学堂:学做酥饼备年货。谢谢Q猪宝宝老师的分亨。小核桃酥,非常的酥香脆,色泽漂亮。

每年临近过年,忙的都是逛年货市场办年货。可今年我逛的是好豆菜谱。学做各种各样的酥饼,糖,点心,打算今年的年货自己做,让自己在亲戚,朋友面前显摆显摆一下,呵呵!

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

低筋面粉:210g

开心果:80g

食用油:100g

白砂糖:80g

泡打粉:4g

小苏打:2g

辅料:

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鸡蛋:1个

步骤:

1.所有的材料备齐。

2.将60克开心果打成粉。

3.喜欢砂糖打成糖粉。

4.取一大盆将糖粉,开心果粉,三分之二的全蛋液倒入盆中。

5.用打蛋器将其拌匀。

6.筛入面粉,泡打粉,小苏打。

7.将其和成面团。

8.将另20克的开心果剪碎,做装饰用。

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9.取面团20克,揉成圆形。

10.用手心将面团压扁。

11.在面团上刷上一层全蛋液。

12.在面团上撒上开心果碎。用手稍微压压。

13.放入预热好的烤箱上下火170度15分钟。(老师的方子是180度上下火20分钟。)

14.金黄色的小核桃酥出炉。

15.色泽的诱人,非常的香酥脆。谢谢老师。

小贴士

最后几分钟应守在烤箱旁观察,以免烤糊。老师方子砂糖是110克。

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