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开心小炒的做法 步骤

发布日期:2019-08-16 08:35:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:开心果仁是高营养的食品,富含维生素、矿物质和抗氧化元素,富含的油脂,有润肠通便的作用,助于机体排毒。又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

开心果:100g

胡萝卜:180g

鸡肉:200g

辅料:

油:适量

调味鸡汁:适量

生抽:适量

砂糖:适量

生粉:适量

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清水:适量

蒜末:适量

步骤:

1.食材:胡萝卜、鸡肉和开心果。

2.开心果去壳。

3.将胡萝卜洗净,去皮,切丝,焯烫一下。

4.将鸡肉洗净,去皮,切条,放入碟子中,加入适量的调味鸡汁、生抽、生粉、砂糖和清水,拌匀。

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5.腌制1小时左右。

6.热油锅,爆香蒜末。

7.放入腌制好的鸡肉。

8.煸炒至鸡肉变色。

9.放入胡萝卜。

10.倒入少许清水,煸炒至鸡肉熟透。

11.倒入开心果,炒匀,即可关火。

小贴士

一般人群均可食用,高血脂、肥胖者不宜多食。

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