当前位置: 首页 > 食疗养生

开屏桂鱼的做法 步骤

发布日期:2019-08-16 08:35:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:国庆节看到中央电视台“汉字听写大赛”,一个词组“鳜鱼”。上网查了一下,鳌花鱼又叫桂鱼、鳜鱼,属于分类学中的脂科鱼类。主治腹内恶血,杀肠道寄生虫,益气力,健身强体魄,补虚劳,另可益胃固脾,治疗肠风泻血。
今天就制作了这道“开屏桂鱼”。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:5-6人

食材

主料:

桂鱼:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

蒸鱼豆豉:适量

豆瓣酱:适量

枸杞:适量

生姜:适量

小葱:适量

步骤:

1.桂鱼开肚洗净。

2.去头尾切成鱼片。

3.将盐里放入清水打匀后把桂鱼放入浸泡15分钟。

4.盘底放入葱段、生姜片。

5.将腌好的桂鱼摆在上面。

\

6.水开后蒸10分钟。

7.取一小勺豆瓣酱加入蒸鱼豆豉再加入适量开水搅匀待用。

\

8.将蒸好的桂鱼上浇上蒸鱼豆豉汁,枸杞点缀,撒上葱花,最后将热油浇上即可。

\

小贴士

桂鱼切片时不要切断,以便于摆形状。

本文链接:开屏桂鱼的做法 步骤

上一篇:开封美食 灌汤小笼包的做法

下一篇:巧用涝汁 虎皮青椒的做法

热门资讯

友情链接:

心经 佛经大悲咒 佛教典籍

Copyright © 2018 养生保健 版权所有 All Rights Reserved. 网站地图

苏ICP备18043008号