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开封家常熬菜的做法 步骤

发布日期:2019-08-16 08:35:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:选材方便,制作简单,老少皆宜,秋冬佳肴!
大家在家里也可以试一试哦,味道很不错的呢!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

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用餐人数:1-2人

食材

主料:

大白菜:100g

粉条:100g

豆腐丝:50g

炸面筋:50g

牛肉丸:50g

辅料:

盐:5g

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白糖:5g

高汤:500g

大葱:1棵

花椒:6粒

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步骤:

1.大葱改刀切成菱形小段、花椒5-6粒,放入小碟中备用。

2.取大白菜1-2片菜叶,手撕成小叶备用。

3.将豆腐丝、牛肉丸、炸面筋放入盘中备用。

4.粉条放入盘中备用。

5.高汤500g盛入锅中上电磁炉,分别放入粉条、大白菜、葱段、花椒,待烧开后,炖2-3分钟,放入豆腐丝、牛肉丸、炸面筋再小火炖3分钟。

6.然后放入盐和白糖,关火焖2分钟。

7.一道开封家常自制熬菜即完成。

小贴士

掌握火候、手撕白菜、适当加一点肉片和木耳味道更好。

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