当前位置: 首页 > 部位养生

圣诞老人玫瑰酱面包的做法 步骤

发布日期:2019-08-11 12:35:25 编辑:养生保健阅读次数:

简介:马上又要到圣诞节了,应景一下做了点圣诞老人面包,里面裹了玫瑰花酱!这个方子是向豆果美食达人“海燕的窝”学做的,非常感谢!她是做成6个,我偷懒做成4个!

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:3-4人

食材

主料:

高粉:300克

水:150毫升

鸡蛋:1个

糖:30克

盐:3克

酵母:3克

黄油:25克

辅料:

红曲酒糟:适量

黑巧克力:少许

玫瑰花酱:适量

步骤:

1.把除黄油外的主料放入搅拌桶里开始和面

2.和成面团后,放入软化的黄油粒继续和面

3.揉至出薄膜即可

4.放入温暖处发酵至两倍大

5.发好压扁排气分割成4份,也可以分成6份

6.取一份切成两份,一份大些,一份小些(大概65%/35%)

\

7.把那份大一些的面团揉圆擀成圆饼,放入适量玫瑰花酱

8.卷起来

9.成椭圆形

10.排入烤盘,放在温暖湿润处发酵

11.发酵至1.5倍大,表面刷蛋液

12.红色素滴几滴水化开,用刷子刷在一头,做帽子(我用的是红曲酒糟)

13.放入预热好的烤箱180度10分钟即可

14.把之前分好的小一些的面团再分2份, 那两小份分别做成如图的形状,擀一个薄一些的面片做胡子,搓一个细长条做帽子边,其余是鼻子和帽子的毛球

\

15.出炉后,沾少许水分别包裹好帽子边,加胡子、鼻子和帽子的圆球球

\

16.在胡子部分筛面粉,鼻子和帽檐刷蛋液,放入预热好的烤箱,180度8分钟左右即可

17.出炉面包放凉,巧克力化开后,画上眼睛即可

18.开吃

小贴士

这个方子是向豆果美食达人“海燕的窝”学做的,非常感谢!她是做成6个,我偷懒做成4个!

这样分开操作是为了呈现深浅的颜色,如果一次性把造型做好烤的话,帽子边和胡子颜色会很深,这样烤会有需要的层次感

本文链接:圣诞老人玫瑰酱面包的做法 步骤

上一篇:圣诞老人与圣诞树套餐的做法 步骤

下一篇:和胃健脾 香焗培根土豆泥的做法

热门资讯

友情链接:

心经 佛经大悲咒 佛教典籍

Copyright © 2018 养生保健 版权所有 All Rights Reserved. 网站地图

苏ICP备18043008号