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腌芫荽的做法 步骤

发布日期:2019-11-08 09:27:46 编辑:养生保健阅读次数:

简介:芫荽……芫荽是什么东东?这俩字我都不会读。
(yan sui)芫荽!芫荽就是香菜啦。
纳尼,是香菜呀。
香菜学名是芫荽!
小时候总是见长辈们把芫荽晒干保存,吃的时候揪点,搓8搓,成碎沫,然后再炝点油,调点调料和着饭一起吃。现在芫荽基本上是现吃了。不过偶尔的买多了,就腌起来,这样也方便食用,尤其调面吃,香气浓郁。
做法没有什么技术性,就当做一个小分享吧。

准备时间:10-20分钟

制作时间:2小时以上

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用餐人数:6人以上

食材

主料:

芫荽:750g

辅料:

盐:适量

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步骤:

1.把香菜洗净

2.切小段

3.用盐拌起来

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4.把拌好的香菜放在无油的容器里,最后再放一些盐。

5.用光滑的石头压在香菜上,放冰箱冷藏。

6.可随时取出石头,用无油的筷子翻一翻。

7.腌过2天后就可以吃了。

小贴士

每次腌的也不要太多了,毕竞腌制的东西盐份太多,现在提倡吃清淡一些。

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