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腊八粥要煮多久?腊八粥要煮多长时间?

发布日期:2019-10-12 09:27:46 编辑:养生保健阅读次数:
腊八粥要煮多久?腊八粥要煮多长时间?

今天是腊八节,赶紧来上一碗腊八粥吧!腊八粥里含有多种豆类和材料,所以需要用心的慢慢熬制,那么,腊八粥要熬多久才可以喝呢?

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腊八粥要煮多久

首先,如果家中有压力锅或电压力锅,就不用为这个问题而苦恼了。直接把各种材料洗净,扔进锅子里,加入6-8倍原材料的水,电压力锅选择“杂豆”或“八宝粥”程序,压力锅在上汽后煮上半小时,等恢复常压后,打开就可以吃啦。

如果家中没有这些锅具,则需要将红豆、芸豆等种皮较厚的杂豆提前浸泡8-12个小时,莲子、燕麦米、糙米等食材提前浸泡2-4小时再烹煮。嫌麻烦的话,就把所有食材洗净后,加两倍于食材的水,并放在冰箱中浸泡一晚,第二天起来,把所有的材料,连带泡材料的水倒入锅中,再加6-8倍的水,大火煮开后小火熬1-2小时就好。煮的时候,可千万要注意时常搅拌一下,别糊锅呀。

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煮腊八粥的技巧

1.腊八粥的一般煮法是先把大麦米和红小豆、绿豆、豇豆等各种豆类拣好洗净,煮成半熟后再放入白米、小米、黄米、糯米等等。难煮的豆类最好预先浸泡。

2.水要一次加足了。煮粥时先用旺火,等米快开花了改用文火煮。一边煮一边搅拌,注意不要糊锅。

3.粥煮好后,吃的时候再加糖。

腊八粥怎么煮

步骤

1.备好腊八粥材料,材料中只有银耳和芡实要提前浸泡。

2.将泡开的银耳去黄根,冲洗干净,先入锅煮,大约设置电高压锅加压5分钟。

水量就是煮腊八粥所需的水量。

3.板栗去皮。注:板栗煮一开就可以轻松去皮。

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4.将所有的材料,除银耳以外全部清洗干净备用。

5.等到银耳出胶将清洗干净的材料全部倒入锅中。

6.设置电高压锅10分钟。

7.解压后一锅腊八粥就煮好了,你可以根据个人口味加冰糖。

8.你也可以芶些山芋粉,更加粘稠,口味也更加丰富。?

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