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腊八粥能减肥吗 教你做一份减肥腊八粥

发布日期:2019-10-12 09:27:46 编辑:养生保健阅读次数:
腊八粥能减肥吗 教你做一份减肥腊八粥

腊八粥是否能减肥取决于腊八粥的原料和做法,有的食材添加到腊八粥里可能会导致长胖,有的食材添加了可以减肥,下面我们一起来学习一下。

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腊八粥能减肥吗

所以呢,这里附上一份更加健康好喝,甚至多喝会有减肥功效的腊八粥作法,各位帅帅美美们可以试试哦!

所用材料:

燕麦、黑米、荞麦、薏米、红豆、黄豆、黑豆、绿豆、芝麻、红枣、枸杞、花生、核桃、葡萄干

其中可根据自身情况增减食材哦

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首先把所有的粗粮与豆子淘洗干净后用水泡2小时以上,这样它们更容易煮软。

然后把所有的食材都倒入锅里,记得把红枣去核,拧开来,这样味道更容易出来哦。

锅里水加到7份满,由于食材比较多,容易吸水,所以加水要比平常煮粥略多一点。

先用大火煮开后搅拌一下转中火,把浮沫打掉。

中火煮一个小时,其中每隔20分钟左右要搅拌一次,避免粘锅。

如果喜欢粥糯一点儿的可以稍微多煮煮,让水变少点儿,喜欢稀一点儿的可在中途适量加水。

一个小时后就可以关火了,盖上盖稍微闷10分钟就可以吃啦!~

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甜味腊八粥的做法

材料:糯米100克、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克

1、糯米洗净,浸泡一个晚上,小红豆洗净,浸泡约4小时。

2、小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水,煮到七分熟加入糯米,再加入红枣、桂圆干,要用调羹不停的搅动,熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

腊八粥的传说

元末明初,朱元璋落难在牢监里受苦,当时正值寒天,又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,他于是把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

对于腊八节的起源,至今民间都有不同的看法,除了这三种,还有“懒夫妻坐吃山空说”、“煮粥祭祀神农说”、“祭祀八蜡神说”等等。只能说,腊八节的起源,相传不一,不变的是一种文化传统的承继。

腊八粥对养生的好处

稻米,作为腊八粥的基础谷物,一般会用籼米,这会让粥更粘稠,口感更佳。稻米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要来源。小米,富含磷元素和镁元素,可以修复骨骼,调节神经和心肌功能,非常适合老年人食用。稻米和小米搭配吃,可以实现蛋白质互补,让氨基酸构成更加均衡。

红豆和绿豆,他们不仅富含B族维生素,还含有优质的植物蛋白质,从中医的角度讲,红豆具有养血清热、健脾益胃的作用;绿豆富含钙、磷、铁等无机盐,可以补充体内电解质。最重要的是豆类的皮富含膳食纤维,可以改善胃肠道功能,排毒解毒。

花生含有丰富的不饱和脂肪酸,其油脂不易在体内储存,可以改善高血压等心脑血管疾病;莲子,具有益肾涩清,养心安神的作用,莲子心具有祛火的功效,尤其适合工作压力大的人食用。

大枣具有补充气血的作用,同时在做腊八粥时大枣中含的糖可以为腊八粥改善口感,喝起来甜甜糯懦的。桂圆也是一样的道理,可以改善八宝粥的口感,另外桂圆还含有维生素K,具有抗凝血的作用。

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