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红烧鸡块的做法,最正宗的做法是这样!

发布日期:2019-07-14 19:07:10 编辑:养生保健阅读次数:

扒鸡是一个非常著名的食物,味道很不错,一边吃鸡肉能补充营养丰富,吃了这条路没有太多的饮食禁忌,大多数人都可以放心地吃,做这道菜需要加葱,姜等香料,使得他们的需求时,可以自由地组合调整香料的量,具体步骤如下:

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首先,扒鸡的做法

材料

主料:鸡肉五00克,

调味料:酱油50克,糖60克,盐5克,10克甜豆沙10克洋葱,10g的生姜,10克料酒,五香粉1克,将50g植物油

实践

1。洗鸡干水分,倒入盆内添加葱,姜,料酒,五香粉,甜酱和盐,并通过块拌匀,腌30分钟,取出并控制干,块进入所述热油六成,暗黄色和炸至捞出。

2。炒锅上火放少许油,倒入热白糖,酱油,盐,料酒,葱,姜及适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡,汤开钻,当小火焖直到酥,取出鸡片,原汤烧开继续粘汁淋在鸡,就可以装盘吃。

其次,家居风格扒鸡

材料

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鸡,辣椒,大蒜,葱,酱油,酱油,料酒,盐,白糖,干辣椒5,青椒

实践

1。鸡切成块,飞水后,取出备用

2。放少许油在炒锅,放花椒,大蒜,葱断油热,干辣椒炒香,加入鸡肉翻炒

3。加入酱油,酱油,料酒,糖,盐,继续翻炒,颜色的变化,而不是一只鸡后加入水

4。大火烧开后,转中火,小火煮30分钟

5。另外的大火收汁青椒片后搅拌均匀

三,辣椒炖鸡

材料

鸡半只,葱,姜,蒜,料酒,白糖,酱油,干辣椒,辣椒,豆瓣酱

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实践

1。鸡肉切成片3cm见方,置于漂洗水排出待机。

2.7到加热煮沸后,加入色拉油,鸡放置足够的油成,优选能够覆盖鸡,拾取后呈金黄色。

3。倒去多余的油烧热,放入葱,姜,蒜,干辣椒,干辣椒(辣椒),倒入鸡炒香。然后放入豆瓣酱,料酒,酱油,盐,糖,倒入汤汁颜色适量。

4。盖后并在大火烧开,小火煮约1小时,撒香菜。

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