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红烧鸡块的做法有哪些?

发布日期:2019-07-14 19:07:10 编辑:养生保健阅读次数:

扒鸡更具特色和家常菜肴,它的操作也需要注意的各个步骤和技巧,这样做出来的味道更纯正,所以现在给大家介绍具体的,不同的做法,美味的红烧鸡肉。

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实践

食品生产

原材料

的水,脂肪,竹笋1公斤鸡苗重(竹笋也)200克。

负担

150克酱油,6克食盐,50克糖,50克,料酒,味精4克淀粉,40克水40克洋葱,植物油,2公斤(160克实际消耗)。

生产工艺

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1)洗涤笋鸡,切碎成2。5cm见方件; 水玉兰片切片脂肪; 切洋葱; 姜切片。

2)将油放入锅内,烧至八成熟时,把鸡放在锅里,加少许酱油抓匀,炒锅深金黄色捞出,沥干。

3)从一个罐中分离,放少许油,热后,下入葱,姜搅拌咯,我。e。水,酱油,料酒,盐,糖,味精,水笋,鸡,烧开,撇去浮沫后转文火,通过十几分钟,直到汤汁烧掉鸡软烂一半,转中火,到拣去姜片,水淀粉勾芡收汁,淋明油平移。

做法二

制作要点

当鸡油炸鱼锅,加热一些油,鸡油硬表面鱼苗。因此,这个菜的鸡,所以时间炖不宜过长,以免有吸炖。同时掌握好火候,要马上转大火收汁鸡时几乎烂了,不要等到鸡块都烂了,有很多的汤,所以不会有鸡味。

食品生产

成分:500克的鸡

调味料:酱油,糖50克60克盐10克甜豆沙5克10克10克洋葱10克姜五香粉,料酒1克,植物油将50g的量的

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生产工艺

1。洗鸡干水分,倒入盆内添加葱,姜,料酒,五香粉,甜酱和盐,并通过块拌匀,腌30分钟,取出并控制干,块进入所述热油六成,暗黄色和炸至捞出。

2。炒锅上火放少许油,倒入热白糖,酱油,盐,料酒,葱,姜及适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡,汤土豆,小火焖至1 )洗涤笋鸡,切碎成2。5cm见方件; 水玉兰片切片脂肪; 切洋葱; 姜切片。

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